【導(dǎo)讀】超聲波循環(huán)提取技術(shù)在化妝品、超微及納米顆粒等領(lǐng)域的企業(yè)生產(chǎn)、小試及中試，還在超聲分散、乳液制備、緩釋藥物超微膠囊制備等領(lǐng)域發(fā)揮著它作用。超聲波循環(huán)提取技術(shù)在油料加工中亦具有許多優(yōu)點(diǎn)，在多種油料加工中可替代傳統(tǒng)加工方式，降低加工成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。下面我們就來(lái)看看超聲波循環(huán)提取技術(shù)主要應(yīng)用于哪幾個(gè)方面吧。

一、超聲波循環(huán)提取在植物油提取上的應(yīng)用

使用超聲提取，超聲波空化作用可產(chǎn)生微聲流，加快擴(kuò)散速度，提出速度2—10。方法簡(jiǎn)便、出油率高、色澤清亮、生產(chǎn)周期短、不用加熱、成份不被破壞等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還可以進(jìn)行其它有用成分的綜合提取，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

二、超聲波循環(huán)提取在芳香油提取上的應(yīng)用

芳香油的提取目前多采用水蒸氣蒸餾法，提取過(guò)程中芳香油易發(fā)生氧化、聚合、熱解等，造成香氣損失，香料提出率低。采用超聲波強(qiáng)化提取，可提高芳香油提取率。使之香氣醇正。

三、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在動(dòng)物油加工上的應(yīng)用

將動(dòng)物脂肪熔煉從而提取動(dòng)物油的方法獲得的油脂易焦化并出油率低。使用超聲提取方法可短時(shí)間內(nèi)(2一10分鐘)能使動(dòng)物油脂游離出來(lái)，而且油脂內(nèi)所含維生素不遭到破壞，油脂清澈。

四、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在糖料精深加T中的應(yīng)用

從甜菜中提取糖，使用超聲提取方法可使提取時(shí)間縮短一半，產(chǎn)量提高，糖份提取速度提高。

五、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在水果蔬菜精深加工中的應(yīng)用

超聲波有利于漿的進(jìn)一步細(xì)化，使汁液中的果膠降解，果汁粘性降低，從而可以提高汁液的產(chǎn)量、質(zhì)量和過(guò)濾速度，同時(shí)，由于經(jīng)過(guò)超聲波處理后使植物細(xì)胞被破碎，提高了人體及動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份的消化吸收率。

六、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在茶葉精深加T中的應(yīng)用

生產(chǎn)速溶茶時(shí)在60度下應(yīng)用超聲波提取，提出率比用噴霧干燥提高近20 ％，而且大部分在超聲波處理頭10分鐘內(nèi)已被提取出來(lái)。

七、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在糧食類精深加工中的應(yīng)用

使用超聲波提取技術(shù)可以從米糠、麥麩、大豆、玉米胚芽等中提取附加值成分，利用超聲處理使豆乳蛋白含量提高6.6 ％，豆乳干物質(zhì)重量提高11．6 ％。超聲波提取技術(shù)對(duì)于傳統(tǒng)大豆制品及現(xiàn)代加工新產(chǎn)品，如豆奶、速溶豆粉及分離蛋白、濃縮蛋白等產(chǎn)品的生產(chǎn)具有提高蛋白含量、增加得率的效用。

超聲波在酒的加工中也有不錯(cuò)的作用。用超聲波加高頻電磁波，可使酒的老熟時(shí)間縮短、節(jié)約酒花、對(duì)酒醇化處理也有較好的效果。

八、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)提取農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、有害重金屬物質(zhì)和其它有害成份，以作為檢測(cè)樣品，使用超聲波提取法比常規(guī)方法方便，提取所得成份要比常規(guī)方法多。

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